（一）油(you)煙產生及(ji)處理介紹

          餐廳(ting)廚房烹煮(zhu)時，因高(gao)溫會導致油(you)類揮發(fa)或裂解為油(you)煙，此油(you)煙若使用一般(ban)傳統(tong)過濾(lv)式(shi)濾(lv)材(cai)，因無法循環再生使用，濾(lv)材(cai)消耗大；而其油(you)煙粒(li)徑(jing)又分布在0.01~10多微毫克間，一般機(ji)械式集塵裝置(zhi)，對(dui)于2微(wei)毫克(ke)以下微(wei)粒無法有效捕集，排出可看見的白煙(yan)而招致(zhi)鄰(lin)居抱怨甚至產生環保(bao)公害。

綠森環保生產的LS系列靜電式油煙處(chu)理器符(fu)合國際安(an)全(quan)(quan)認證標準(zhun)(zhun)，《飲食業油煙凈化標準(zhun)(zhun)》等，并(bing)以效率、普及、安(an)全(quan)(quan)為原則，讓(rang)使(shi)用者無(wu)后顧之憂。 

（二）、油煙凈化器設(she)計原理

         餐飲，美(mei)食(shi)街(jie)油煙凈(jing)化設備(bei)，我(wo)們采(cai)用多(duo)種技術，使(shi)用了(le)LS系(xi)列模塊化靜(jing)電復合式(shi)煙凈化器，該產品比其它同類(lei)產品的(de)設計更(geng)為(wei)合理，體積小、結構(gou)采(cai)用(yong)抽(chou)屜式(shi)，凈化程度達85%以上。產品壽(shou)命長、易于清洗，且安裝簡(jian)便。

油煙(yan)凈(jing)化設(she)備是采用異性(xing)相吸的原理(li)，利用外加高壓(ya)（12KV-16KV）直流電而形成(cheng)二個(ge)極性相反的電場，在(zai)庫侖力(li)的作用下，使(shi)油煙粒子(zi)帶電后向收集板移(yi)動排斥的力(li)量附在(zai)圓通蜂(feng)窩電場上，從(cong)而達到(dao)凈(jing)化空(kong)氣的目的。

理論上，分離帶(dai)電(dian)粒子的(de)電(dian)力與(yu)粒子帶(dai)電(dian)量及收集電(dian)場強度之(zhi)積成(cheng)正(zheng)比。此(ci)電(dian)力的(de)大小，就(jiu)比重為1的1um粒子而言，為重力的(de)3000倍；就比重為1的10um粒子而言，為重力的(de)300倍；這就是雙區電場高效率(lv)的(de)原因。

（三）、油(you)煙凈化器LS雙區式電場的(de)技術特點

 1.效(xiao)率：捕集不(bu)同(tong)粒(li)徑(jing)的(de)油霧粒(li)子，凈(jing)化效(xiao)率好，從根本上(shang)解決了污染轉移問題。

2.靈活(huo)：模塊化(hua)凈(jing)化(hua)單(dan)元可(ke)以(yi)靈活(huo)組合(he)，根據不同的(de)凈(jing)化(hua)處理量及凈(jing)化(hua)率要求，單(dan)元數量可(ke)作適(shi)應性調(diao)整。

3.方(fang)便(bian)：模(mo)塊化凈化單元采(cai)用分(fen)體(ti)抽(chou)屜式(shi)結構，易于安裝、維護(hu)，清洗方(fang)便(bian)。

4.穩定：靜電電源控(kong)制系(xi)統具有(you)過流過壓自動保護裝置(zhi)，保證設(she)備穩定運行。

5.經(jing)濟：使用(yong)壽命長(chang)，節能(比傳(chuan)統技術節能50%以(yi)上)

 （四）、油煙凈(jing)化設備的(de)應用

 綠森環(huan)保油煙(yan)凈(jing)化(hua)器設備(bei)主要(yao)用于：賓館、飯(fan)館、酒家、餐廳以及學校(xiao)、機(ji)關食堂等場所的廚房油煙(yan)的凈(jing)化(hua)治理場合(he)。

（五）、酒(jiu)店(dian)廚房油煙凈化器安(an)裝

     1）、設備安(an)裝首先要選擇風(feng)(feng)壓、風(feng)(feng)量(liang)都(dou)合(he)適該套設備的(de)風(feng)(feng)機。

     2）、油(you)煙(yan)凈化設備安裝要平衡，不能一(yi)邊(bian)高一(yi)邊(bian)低。

     3）、安(an)裝的(de)(de)時候要考慮到后(hou)續打開電場(chang)的(de)(de)空間(jian)、以及操(cao)作維修的(de)(de)空間(jian)。

     4）、設備做好能做支架，方便下端排油(you)閥收集油(you)。