隨著發(fa)展，餐(can)飲(yin)業(ye)、酒店、食堂(tang)的規模與日(ri)俱增，餐(can)飲(yin)廢水(shui)(shui)量(liang)也(ye)越來越大(da)餐(can)飲(yin)業(ye)含油(you)污(wu)(wu)水(shui)(shui)是指餐(can)飲(yin)業(ye)經營過程中產(chan)生的污(wu)(wu)水(shui)(shui)，以動植物油(you)為特征（FOG）總懸浮顆粒（TSS）化學需氧量（COD）濃度及含量高。未(wei)經處理的(de)餐飲油污水帶(dai)來的(de)直接危害如(ru)下：堵塞管道、管道腐蝕和產(chan)生氣味、導致(zhi)公(gong)共污水處理失靈甚至癱瘓。

   因此，餐飲業產(chan)生的(de)含油(you)污水的(de)除油(you)、排渣和(he)排放問(wen)題需要引起(qi)重(zhong)視(shi)和(he)解決餐飲油水(shui)分離(li)器(qi)是根據餐飲油(you)污(wu)水(shui)的成(cheng)分(fen)設計的、污(wu)水(shui)排放特點，綜合利用機械狹縫過濾法(fa)、重力(li)法(fa)、采用氣浮等方法(fa)處理餐飲含油(you)污(wu)水(shui)。

    餐飲油水分離器采用重力(li)法、機械縫(feng)隙過濾法、氣(qi)浮(fu)(fu)，并相應配備：自動除渣系統、氣(qi)浮(fu)(fu)裝(zhuang)置、刮油裝(zhuang)置、加熱裝(zhuang)置。當餐飲油污水進入餐(can)飲油(you)水分離器(qi)箱體(ti)內(nei)后(hou)，安裝在(zai)進水(shui)口的自動排(pai)渣系(xi)統通過(guo)鏈條(tiao)將油污水中(zhong)的大顆粒殘渣排出，氣(qi)浮裝置是(shi)指當自(zi)動除渣(zha)后(hou)的含油污水通過斜板進入(ru)氣(qi)浮分(fen)離區時，流動緩慢，氣(qi)浮裝置產生的微小氣(qi)泡會迅速將附(fu)著的油脂(zhi)浮起水(shui)面，當(dang)浮油達到一定(ding)厚(hou)度時(shi)，在設(she)定的時(shi)間(jian)內啟動刮油(you)(you)器，將浮油(you)(you)刮入油(you)(you)箱，并使用加(jia)熱裝置(zhi)、刮油(you)(you)效果，有利(li)于油(you)(you)脂的分離和排(pai)出。

餐(can)飲自動油水(shui)分離器的(de)特點：

1、餐飲自動(dong)油水分(fen)離(li)器不(bu)但(dan)有自(zi)動刮油、氣(qi)浮裝置、自(zi)動排渣(zha) 、加熱系統 、電控裝置功能(neng)，也(ye)可(ke)根據現場情況加裝(zhuang)前后提升裝(zhuang)置，不但為(wei)用(yong)戶量身定做合適自己的油水(shui)分離，同時讓(rang)用(yong)戶用(yong)的省事、放心、安(an)全。

2、油水(shui)分離器采用(yong)不(bu)銹鋼材質，不(bu)易腐(fu)蝕，經(jing)久耐用(yong)。

3、特殊設計(ji)的粗上細下的篩網(wang)，能有效去除水中的懸浮物，自動(dong)分離廢水中的固體(ti)，減少后續堵塞。

4、微電(dian)腦控(kong)制系統(tong)可自動控(kong)制設備的開啟和(he)關閉時間，省時省力，安全(quan)方便;

5、自動油(you)水分離器自動刮(gua)油(you)，控制(zhi)系(xi)統設計的刮(gua)油(you)系(xi)統具有間歇(xie)運行功(gong)能，省電，降低噪音，延長刮(gua)油(you)電機(ji)的使用壽命(ming).

6、成熟的技術和設備(bei)使運(yun)行更加穩(wen)定、自(zi)動化(hua)程(cheng)度較(jiao)高，設備(bei)安裝操作簡單，故障少。

餐飲(yin)油水分離(li)器的(de)適用范圍(wei)：

   廣泛應用于酒店、飯店、食(shi)堂、食(shi)品加(jia)工等(deng)含(han)(han)動態物質的含(han)(han)油(you)(you)廢水的處(chu)理也(ye)適用于油(you)(you)田、石(shi)油(you)(you)化工、船(chuan)舶、加(jia)油(you)(you)站、洗車(che)場、車(che)庫、機械加(jia)工制造、以(yi)及焦(jiao)化和其它含(han)(han)有礦物油(you)(you)浮油(you)的工業廢(fei)水，也可以與其它水處理裝(zhuang)置結合使用。