1、如何確(que)定(ding)風機選擇多大風量？

方法一：根據(ju)【炒爐(lu)的爐(lu)頭數】計(ji)算

 每個(ge)爐頭取2500-3000 m2/h

舉個(ge)例子：假設廚房(fang)內有6個(ge)爐頭(tou)

（煲仔爐整體算一個爐頭）

最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h

最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h

選取的合理(li)風量為15000-18000m3/h

（注：如果餐飲主(zhu)做湘菜類的(de)(de)、油煙比較多(duo)的(de)(de)情況下，建議(yi)加(jia)大風量的(de)(de)選(xuan)擇，會有利于油煙的(de)(de)去除。）—

方法二：根據【煙罩的長度】計算

 每(mei)米煙罩取2500-3000 m3/h

舉個(ge)例子假(jia)設廚房內有6米煙罩

最小(xiao)風(feng)量=6×2500m3/h=15000m3/h

最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h

選(xuan)取的合理風量為15000-18000m3/h

（注：方法二與方法一都是在正常情(qing)(qing)況下的(de)選(xuan)型，特(te)殊情(qing)(qing)況下可以適當的(de)增大風(feng)量的(de)選(xuan)擇。）

在(zai)我(wo)們(men)的示(shi)例中(zhong)，兩種(zhong)計(ji)算(suan)方法(fa)，得到的結果是基(ji)本一致的，根(gen)(gen)據(ju)上(shang)述數值，我(wo)們(men)知道應(ying)該選擇(ze)風(feng)(feng)量在(zai)15000-18000m3/h的抽風(feng)(feng)機(ji)(ji)，因為各(ge)個(ge)廠家(jia)風(feng)(feng)機(ji)(ji)參(can)數有所不同，應(ying)該根(gen)(gen)據(ju)廠家(jia)提供的風(feng)(feng)機(ji)(ji)性能表(biao)選擇(ze)合適的風(feng)(feng)機(ji)(ji)。

2、如何確定主風管的風速？

風管(guan)風速一(yi)般(ban)為8m/s-14m/s，建議選擇(ze)10m/s，當頂(ding)部空(kong)間(jian)不夠時可(ke)以適當增加(jia)流速，也就(jiu)是(shi)減(jian)小管(guan)道大(da)小，在選擇(ze)時需要考慮運(yun)行的費用及風速過(guo)大(da)產生的噪音對環境的影響(xiang)。

（注(zhu)：可(ke)以根據用(yong)戶(hu)的一些(xie)現場情(qing)況、預期資金去考慮(lv)風速(su)的選擇，一般風速(su)越慢，凈化效率越好，但風管(guan)變大，成本(ben)(ben)增加。反之，成本(ben)(ben)減少。

3、如何確定風管斷面尺寸？

廚房排風量為最大15000m3/h

計算公式為：

主風(feng)管截(jie)面積(ji)=風(feng)量(liang)÷風(feng)速÷3600   ;

【注：V=Q/S-------V=截面(mian)積（m2）、Q=風量（m3/h)、S=風速(su)（m/s)--因為風速(su)的但是米/秒，而風速(su)的單(dan)位(wei)是立方/小時(shi)，所(suo)以要(yao)除以3600】

我們來計算一下

主(zhu)風管截(jie)面積=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以選擇700*600或800*500的主管道

（注：這里的(de)選(xuan)擇是直接截面積(ji)的(de)開方的(de)出(chu)來的(de)）

公式可以簡化成為：

主風(feng)管截(jie)面積=風(feng)量÷36000

注意：當頂部空間有限時，可適當增加36000這個數值，也就是(shi)提(ti)高了(le)流(liu)速，但以(yi)不超過42000為宜

4、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？

煙(yan)(yan)罩(zhao)吸口(kou)（俗稱(cheng)煙(yan)(yan)喉）的位置應設置在(zai)炒爐正上(shang)方，考慮吸口(kou)風(feng)(feng)速(su)=主(zhu)煙(yan)(yan)管(guan)風(feng)(feng)速(su)。吸口(kou)的尺寸(cun)一般設置為250×300mm，最大不超(chao)過300×350mm，離風(feng)(feng)機越近處開口(kou)越小(xiao)，風(feng)(feng)管(guan)也可以根據(ju)分段排(pai)(pai)氣量進行變(bian)徑，能夠更(geng)好的控制流速(su)，保證排(pai)(pai)煙(yan)(yan)效果。

5、風機與風管安裝需要注意什么？

安裝時需要注意

風機(ji)與風管(guan)連(lian)接時，在風機(ji)進(jin)風口和出風口兩倍(bei)葉(xie)輪直徑長度范圍內都不(bu)能有彎頭，也不(bu)能有其他管(guan)道截(jie)面發(fa)生突然變(bian)化。

如果安裝時(shi)不注意，進風(feng)(feng)(feng)口(kou)可能(neng)會(hui)造(zao)成風(feng)(feng)(feng)機(ji)性能(neng)異(yi)常，出風(feng)(feng)(feng)口(kou)可能(neng)會(hui)引起管(guan)道阻力急劇增加，導致風(feng)(feng)(feng)機(ji)的風(feng)(feng)(feng)量(liang)下降。

（正確的安裝方式如下圖所(suo)示）

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